豆腐玉米面肉包子的做法

做法：

• 1. 包子皮原料
• 2. 包子馅原料
• 3. 豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母，少许白糖，用温水和面。
• 4. 醒发大约四小时，见面发起来，中间有气泡即可。
• 5. 猪肉馅加入鸭架汤搅拌。
• 6. 朝一个方向搅拌上劲儿，中间不断加入鸭架汤，搅拌到肉馅黏稠为止。
• 7. 小葱切碎，姜切末。
• 8. 葱姜放入搅好的肉馅里，加入料酒，酱油，盐鸡精，胡椒粉少许，香油。
• 9. 拌匀即成包子馅。
• 10. 将发好的面，擀皮包成包子。
• 11. 上蒸锅蒸熟即可。
• 12. 看看成品吧