豆腐玉米面肉包子的做法

• 1.包子皮原料

• 2.包子馅原料

• 3.豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母，少许白糖，用温水和面。

• 4.醒发大约四小时，见面发起来，中间有气泡即可。

• 5.猪肉馅加入鸭架汤搅拌。

• 6.朝一个方向搅拌上劲儿，中间不断加入鸭架汤，搅拌到肉馅黏稠为止。

• 7.小葱切碎，姜切末。

• 8.葱姜放入搅好的肉馅里，加入料酒，酱油，盐鸡精，胡椒粉少许，香油。

• 9.拌匀即成包子馅。

• 10.将发好的面，擀皮包成包子。

• 11.上蒸锅蒸熟即可。

• 12.看看成品吧