用料：
- 虾仁
- 虾肉棒
- 墨鱼仔
- 菠萝
- 鸡蛋
- 米饭
- 柠檬
- 洋葱
- 青红椒
- 盐
- 糖
- 生抽
小贴士：
1.米饭最好是凉的，糙米饭效果更佳。
2.味精胡椒个人认为*这个炒饭主要是吃海鲜的鲜味。
3.我中途加了点辣椒油，不喜欢带点辣味的可以不加。
做法：
- 1. 虾仁，墨鱼仔，蟹肉棒化冻，墨鱼仔用加醋的水泡，加入少许姜丝；浸泡半个小时后切小块，很小的墨鱼仔就不用切小了。蟹肉棒，菠萝，青红椒，分别切丁；洋葱切丝，鸡蛋加少许盐打散。
- 2. 米饭尽量戳散。
- 3. 锅内放适量油，油热后，下虾仁，蟹肉棒和墨鱼仔大火炒，掉点盐和糖调味，出锅。
- 4. 另起锅，多放点油，鸡蛋下锅。
- 5. 将鸡蛋炒散后，下青红椒，菠萝和洋葱丝，爆炒。
- 6. 然后下戳散的米饭，炒匀。
- 7. 再将先前炒熟的虾仁，虾肉棒和墨鱼仔下锅。
- 8. 翻炒均匀后，加适量的盐和生抽调味。