用料：
- 彩虹猫耳朵
- 黄秋葵
- 胡萝卜
- 鸡蛋
- 红辣椒
- 葱
- 蒜
- 花生油
- 盐
- 欣和有机酱油
- 欣和蚝油
- 香油
做法：
- 1. 黄秋葵洗净用剪刀剪掉根部，开水烫一下，捞出过一下凉水
- 2. 煮熟彩虹猫耳朵
- 3. 鸡蛋打碎放碗里面搅拌，红辣椒切丁，葱和大蒜切碎，胡萝卜切小丁，黄秋葵顺着切丁
- 4. 锅放花生油少许，6成热把鸡蛋倒入，在锅内煎熟用铲子铲碎备用
- 5. 锅内放少许油先把胡萝卜放在油里面炒软，加一点点盐，
- 6. 放入葱大蒜爆香
- 7. 黄秋葵放入锅内煸炒
- 8. 加入红辣椒一起翻炒
- 9. 加入少许是欣和有机酱油和盐
- 10. 煸炒后加入猫耳朵一起翻炒，然后加入欣和蚝油调味
- 11. 一起炒好后加人香油
- 12. 炒好的猫耳朵，很好吃哦