用料：
- 澄面
- 五花肉
- 萝卜
- 海米
- 生粉
- 蒜
- 料酒
- 糖
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡粉
- 油
- 酱油
小贴士：
面皮要用大开水揉，馅料炒好后如果水分多要倒掉一点，不然皮会裂开，吃的侯沾一点蒜茸辣酱味道更佳。
做法：
- 1. 馅料所有材料
- 2. 面皮：澄面 生粉用大开水将面搓均匀，醒10分钟
- 3. 将面团分成均等的剂子用擀面仗擀开。
- 4. 锅烧红放油爆蒜茸，倒入猪肉、海米、爆炒放料酒、盐、糖、鸡粉调味，再倒入萝卜丝翻炒几下加胡椒粉和少许酱油铲起备用。
- 5. 把馅料包进去放进碟子里排好。放之前碟子要抹点花生油，不然会沾皮。
- 6. 大火蒸15分钟。
- 7. 这是创意版。