麻辣孜然小土豆的做法

做法：

• 1. 小土豆去皮切滚刀块。
• 2. 锅中放比平时炒菜多一点的油，放入土豆煎炸至两面焦黄至九分熟。
• 3. 盛出备用。
• 4. 借助锅中剩作的底油，放入一小把花椒和干红椒炒香。
• 5. 加入土豆翻炒。
• 6. 加入孜然粒、盐炒匀炒香出锅即可。