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  • 用料:

  • 绿豆粉
  • 大豆油
  • 糖粉
  • 蜂蜜
  • 糖桂花
  • 香油

小贴士:

1、这款是用的色尘的配方,原配方用的是白砂糖和橄榄油,我想糖粉是不是混合更均匀一些,就换成了糖粉,家里没买橄榄油,所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧,以后再试试。

做法:

  • 1. 把绿豆粉装在一个大碗里。
  • 2. 上锅蒸,水开后蒸25分钟。
  • 3. 蒸好的绿豆粉用勺子弄散开,晾凉。
  • 4. 把绿豆粉过筛,过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团,用勺子一边压一边筛就行了,差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。
  • 5. 筛好的绿豆粉很细腻吧。
  • 6. 把其它的原料倒在绿豆粉里。
  • 7. 搅拌均匀,记住一定拌匀一些,我拌得还不够好。
  • 8. 把拌好的绿豆粉装进模具里,用手使劲压实,然后倒扣脱模就完成了。