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  • 用料:

  • 金风鱼  青葱姜
  • 老抽生抽糖鸡精粉胡椒粉

做法:

  • 1. 原料:金风鱼青葱姜
  • 2. 鱼处理后,鱼身上稍微切两刀洗净控干水。
  • 3. 烧热锅,下适量的油烧热放入鱼。
  • 4. 慢火煎炸至炸至两面金黄。
  • 5. 加入姜片及葱段煸炒一下。
  • 6. 倒入调好的酱料,在旺火上烧开后,再移至微火上慢烧。
  • 7. 小心的翻面,再煮另一面。
  • 8. 大火使其快速上色收汁入味即可。
  • 9. 红烧鱼出锅啦,还可以吧。