1.原料:金风鱼青葱姜
2.鱼处理后,鱼身上稍微切两刀洗净控干水。
3.烧热锅,下适量的油烧热放入鱼。
4.慢火煎炸至炸至两面金黄。
5.加入姜片及葱段煸炒一下。
6.倒入调好的酱料,在旺火上烧开后,再移至微火上慢烧。
7.小心的翻面,再煮另一面。
8.大火使其快速上色收汁入味即可。
9.红烧鱼出锅啦,还可以吧。
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