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金银双花的做法
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用料:
西兰花
200克
花椰菜
200克灬
蒜
1头
鲜指天椒
2个
味精
少许
盐
适量
做法:
1.
西兰花和菜花用手撕成小块,洗净备用。蒜切末。辣椒切碎。
2.
炸蒜蓉的制作:蒜头拍破剁碎,取一半用量。锅烧热后加入适量稍多些色拉油,放入蒜蓉小火炸制,,一定是小火要不然蒜会糊掉。。。等蒜蓉慢慢变成微黄色后马上离火。。。把蒜捞出备用。
3.
将炸好的蒜蓉,炸蒜油,剩余的生蒜末,辣椒碎,盐,味精拌入菜花和西兰花中拌匀装盘即可。