DIY笋干烧鸭的做法

做法：

• 1. 1）鸭肉斩块，笋干、香菇提前泡发。
• 2. 2）把鸭肉皮朝下放锅中，小火干煎出油倒掉。
• 3. 3）葱切段，姜切片，蒜切粒。
• 4. 4）将鸭肉推至锅边，放入葱姜蒜爆香。
• 5. 5）笋干切段。
• 6. 6）笋干和香菇炒匀，加料酒，老抽，糖。
• 7. 7）加水没过食材，盖盖焖煮至收汁肉熟透。
• 8. 8）加生抽，盐和鸡粉调味。