用料：
- 鸡腿 适量
- 可乐 一听
- 白萝卜 个人喜好
- 花椒 一小勺
- 茴香 一小勺
- 胡椒粉 一小勺
- 盐 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
盐放早肉有嚼劲儿、最后放肉是嫩的感觉。
做法：
- 1. 鸡腿切块，炒水变色。捞出用牙签或者叉子戳一些小洞以便入味。加入酱油、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
- 2. 将葱、姜、白萝卜切好。然后开锅上油、油不要太多、鸡块本身也会出油。
将葱、姜倒入炒一下10秒加入花椒、茴香翻炒、然后加入鸡块炒到变色。 - 3. 加入老抽、醋、料酒上色。翻炒1分钟后加入白萝卜炒匀色泽。然后加入可乐到覆盖食材。小火翻炒、防止糊掉。
- 4. 到汤汁变少变粘稠后、加入盐开大火收汁到干尽只剩油，加入味精翻炒匀关火把油控出装盘！