可乐鸡腿的做法

• 1.鸡腿切块，炒水变色。捞出用牙签或者叉子戳一些小洞以便入味。加入酱油、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

• 2.将葱、姜、白萝卜切好。然后开锅上油、油不要太多、鸡块本身也会出油。
  将葱、姜倒入炒一下10秒加入花椒、茴香翻炒、然后加入鸡块炒到变色。

• 3.加入老抽、醋、料酒上色。翻炒1分钟后加入白萝卜炒匀色泽。然后加入可乐到覆盖食材。小火翻炒、防止糊掉。

• 4.到汤汁变少变粘稠后、加入盐开大火收汁到干尽只剩油，加入味精翻炒匀关火把油控出装盘！