用料：
- 白菜 半棵
- 干虾米 1大匙
- 碎干贝 10个
- 枸杞 10克
- 油 2茶匙
- 盐 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 海鲜酱油 1茶匙
- 白胡椒粉 1/2茶匙
小贴士：
1.切白菜的时候，记得要竖着切，这样不但能更好地保存菜叶中的水分，还能使白菜更容易煮熟，更能保留更多粗纤维。
2.如果你有闲情逸致，吃白菜前不妨把菜心留下来，放在盘里，再放一点水，白菜心还能开出漂亮的小花来呢！
做法：
- 1. 白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。
- 2. 起油锅，放入干虾米，小火炒出香味后，倒入干贝继续炒片刻，加开水和枸杞煮4分钟，再加盐、海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
- 3. 把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。