用料：
- 猪肋排 500g
- 老干妈豆豉辣椒（陶华碧牌） 适量
- 八角 2、3颗
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、不要放油。
2、要蒸够半小时，肋排酥烂、不脱骨、入味，恰到好处。（是吃了N多排骨才总结出来的，嘿嘿！）
做法：
- 1. 猪肋排剁成长1寸的块，洗净。
- 2. 将洗净的排骨块放入碗中，分别加入生抽、老抽、老干妈豆豉辣椒、八角、盐（可视口味加入干辣椒碎）。（不要加油，排骨蒸后会出油）
- 3. 入高压锅隔水蒸半小时即可。
1、不要放油。
2、要蒸够半小时，肋排酥烂、不脱骨、入味，恰到好处。（是吃了N多排骨才总结出来的，嘿嘿！）