香菇木耳板筋肉的做法

做法：

• 1. 食材：猪板筋肉、干木耳和干香菇。
• 2. 将板筋肉洗净，放入碗中，加入适量的生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀，腌制1小时左右。
• 3. 准备芡汁（适量蚝油、砂糖、生粉和清水拌匀）。
• 4. 将木耳和香菇泡发。
• 5. 择洗干净，切丝。
• 6. 然后焯烫一下。
• 7. 热油锅。
• 8. 放入香菇丝爆香。
• 9. 倒入一点清水。
• 10. 盖锅盖，焖2分钟。
• 11. 揭盖，放入木耳丝。
• 12. 煸炒一会，铲起，待用。
• 13. 原锅倒入适量的菜籽油。
• 14. 放入腌制好的板筋肉。
• 15. 倒入少许清水，煸炒至肉丝变色。
• 16. 将木耳丝和香菇丝回锅。
• 17. 倒入芡汁。
• 18. 煸炒至收汁，即可上碟关火。