用料：
- 洋葱 230g
- 肋排 500g
- 蒜蓉豉汁酱适量 适量
- 砂糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡粉 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
小贴士：
肋排腌制时间要长，越入味越香。
做法：
- 1. 材：肋排和洋葱。
- 2. 将焯烫好的肋排放入碗中，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。
- 3. 将洋葱择洗干净，切块。
- 4. 将砂锅洗净，倒入适量的粟米油。
- 5. 放入洋葱，用筷子煸炒3分钟。
- 6. 放入腌制好的肋排。
- 7. 盖锅盖，用小火煲30分钟。
- 8. 揭盖，即可关火。