用料：
- 咸蛋黄 5
- 猪肉末 200g
- 糯米（先浸泡3个小时） 100g
- 土豆（大） 1个
- 胡萝卜 1/5根
- 姜 少许
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 酱油 少许
- 料酒 少许
- 油 少许
小贴士：
我喜欢咸蛋黄，所以用它做馅，如果大家不喜欢，可以自己发挥，可是记得内陷的味道要够浓、够重这样才不会单调哦^^
做法：
- 1. 葱花、姜切末跟肉末拌匀。
土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。 - 2. 糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。
肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。 - 3. 咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。
肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。 - 4. 外成上成糯米
- 5. 放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。
- 6. 上菜了