咸蛋糯米球的做法

• 1.葱花、姜切末跟肉末拌匀。
  土豆去皮切丁或是蒸熟压碎都行。

• 2.糯米捞出来、甩掉水，倒入一个盘子。
  肉末、土豆、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒、油、倒在一起，调味、拌匀，放15分钟入味。

• 3.咸蛋黄切成两块，这样就可以做十个。
  肉末做皮，里面裹着蛋黄，搓成圆状。

• 4.外成上成糯米

• 5.放入蒸盘，撒上一点葱花、胡萝卜丁放在上面，蒸25分钟就好了。

• 6.上菜了