糯米咸蛋的做法

• 1.糯米泡3-4小时，沥干水分

• 2.香菇，腊肉，胡萝卜切碎，青豆洗净

• 3.把香菇和腊肉下锅炸出香味加些料酒盛出。

• 4.把香菇 腊肉 胡萝卜 青豆倒在糯米上面

• 5.依次加入生抽，老抽，蚝油

• 6.搅拌均匀

• 7.咸鸭蛋底部敲个洞，倒出里面的蛋清 留下蛋黄就好

• 8.将搅拌好的糯米塞到咸鸭蛋里面，大概塞至8分满

• 9.咸鸭蛋洞口朝上放入蒸架，蒸40-60分钟

• 10.蒸熟，成品