南瓜素馅烧卖的做法

做法：

• 1. 香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。
• 2. 加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。
• 3. 全部拌匀。
• 4. 面粉加入适量温水活成面团。
• 5. 取一块面团搓成长条。
• 6. 分成面剂。
• 7. 擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。
• 8. 虎口顺势捏紧，成烧卖状。
• 9. 包好的烧卖入锅。
• 10. 大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。