南瓜素馅烧卖的做法

• 1.香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。

• 2.加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。

• 3.全部拌匀。

• 4.面粉加入适量温水活成面团。

• 5.取一块面团搓成长条。

• 6.分成面剂。

• 7.擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。

• 8.虎口顺势捏紧，成烧卖状。

• 9.包好的烧卖入锅。

• 10.大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。