油焖黑椒排骨的做法

做法：

• 1. 食材：肋排、洋葱和黑椒酱。
• 2. 将洋葱洗净，切丝。
• 3. 将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。
• 4. 放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。
• 5. 热油锅。
• 6. 放入洋葱丝，煸炒一会。
• 7. 倒入适量的生抽。
• 8. 煸炒至洋葱出味铲起，待用。
• 9. 原锅倒入适量的粟米油。
• 10. 放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。
• 11. 揭盖，将洋葱丝回锅。
• 12. 倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。
• 13. 煸炒至收汁，铲起，即可关火。