油焖黑椒排骨的做法

• 1.食材：肋排、洋葱和黑椒酱。

• 2.将洋葱洗净，切丝。

• 3.将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。

• 4.放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。

• 5.热油锅。

• 6.放入洋葱丝，煸炒一会。

• 7.倒入适量的生抽。

• 8.煸炒至洋葱出味铲起，待用。

• 9.原锅倒入适量的粟米油。

• 10.放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。

• 11.揭盖，将洋葱丝回锅。

• 12.倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。

• 13.煸炒至收汁，铲起，即可关火。