用料：
- 猪肉／五花肉
- 指天椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 淀粉
- 醋
- 酱油
- 胡玉美蚕豆辣酱
- 油
- 料酒
- 糖
- 八角
小贴士：
五花肉切之前冻一下更好切噢，用少许盐、淀粉、酱油、油、料酒捏一下，不过我放的很少
做法：
- 1. 五花肉切好放少许油、盐、酱油、料酒、淀粉捏好备用
- 2. 指天椒、红椒、葱姜蒜、花椒切好备用
- 3. 锅中放入适量油，放入五花肉，煎至8分熟后捞出备用。
- 4. 放入指天椒红椒大蒜翻滴入几滴醋翻炒一下
- 5. 倒入五花肉，放一大勺蚕豆酱、少许老抽、糖，翻炒一下
- 6. 加入一小碗水，1个八角，小火煮2分钟大火收汁
- 7. 一道美味的红烧肉就完成咯！