用料：
- 红薯粉丝 一盘
- 黑木耳 5朵
- 包菜 四分之一个
- 鸡蛋 2个
- 肉末 差不多三调羹
- 油 适量
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 水
做法：
- 1. 原材料:1.粉丝提前一个小时用温水泡软;2.黑木耳也是提前泡发，包菜，黑木耳洗净切丝;3.鸡蛋加点盐打散然后摊成蛋皮，再切成蛋丝。
- 2. 热锅润油，加入肉末快炒
- 3. 肉末炒变色加入包菜丝，黑木耳丝翻炒
- 4. 稍稍炒软包菜，加入泡软沥干水的粉丝，同时加入盐，酱油翻炒
- 5. 将粉丝，包菜翻炒然后加入适量的水，
- 6. 大概炒到水份稍微收干，粉丝变色，加入蛋丝拌炒均匀，即可起锅。