鸡脾菇扒菜胆的做法

做法：

• 1. 芥菜，鸡脾菇洗干净，切小块。
• 2. 将芥菜放进沸水中煮至九成熟，捞起。
• 3. 热锅放油爆香蒜片。
• 4. 放入鸡脾菇快炒，洒少许水，炒至鸡脾菇软身。
• 5. 放入芥菜和其他的辅料炒匀，用生粉水勾芡即成。