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茄子烧排骨的做法
www.xiangha.com/caipu/13477915.html
用料：
肋排
几百克咯
茄子
三个
姜
若干看图就知道了
蒜
八角
花椒粒
小贴士：
茄子拿盐抓匀过会出水了就挤掉 貌似真的熟的快不吃油了
做法：
1.
排骨泡水并焯水
2.
茄子加盐抓匀过几十分钟挤干水分
3.
冷油热锅爆香
4.
加排骨老抽生抽米酒酿和糖大火烧开小火慢炖20分钟后加茄子大火煮10分钟收汁搞定
