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茄子烧排骨
健康功效
茄子:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
茄子烧排骨的做法
![茄子烧排骨的做法图解1]()
1.排骨泡水并焯水
![茄子烧排骨的做法图解2]()
2.茄子加盐抓匀过几十分钟挤干水分
![茄子烧排骨的做法图解3]()
3.冷油热锅爆香
![茄子烧排骨的做法图解4]()
4.加排骨老抽生抽米酒酿和糖大火烧开小火慢炖20分钟后加茄子大火煮10分钟收汁搞定
小贴士
茄子拿盐抓匀过会出水了就挤掉 貌似真的熟的快不吃油了
茄子烧排骨的家常做法
（全部）
茄子:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
1.排骨泡水并焯水
2.茄子加盐抓匀过几十分钟挤干水分
3.冷油热锅爆香
4.加排骨老抽生抽米酒酿和糖大火烧开小火慢炖20分钟后加茄子大火煮10分钟收汁搞定
茄子拿盐抓匀过会出水了就挤掉 貌似真的熟的快不吃油了
