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蚕豆炒蒜苗的做法

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  • 用料：

  • 蚕豆  250克左右
  • 蒜苗  适量
  • 色拉油  按个人口味添加
  • 盐
  • 鸡精
  • 干辣椒皮  1个

小贴士：

在翻炒过程中加少量的盐是为了防止菜肴变色、更好的入味。
成品再加盐是为了减少盐的摄入量。

做法：

  • 1. 基本配料
  • 2. 起油锅
  • 3. 放入辣椒皮爆香，滑入蚕豆与蒜苗翻炒，加少量的温水，盖煮个3~5分钟。
  • 4. 关火，按个人口味添加调味品即可。