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香油虾的做法
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用料:
对虾
洋葱
姜
蒜
葱白
盐
醋
料酒
香油
做法:
1.
原料洗净备用。
2.
虾剪去须脚,葱、姜、蒜头都切成末,洋葱切丝。
3.
锅里放油,烧至5成热时,将虾入油里爆1-2分钟捞起。
4.
把炸好的虾捞出沥干油。
5.
锅里留少许底油,下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。
6.
接着放入盐醋料酒香油。
7.
放入炸好的虾。
8.
翻炒片刻炝入味即可起锅。
9.
此菜特点:外壳酥脆,虾肉鲜嫩,味道香甜。