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  • 用料:

  • 对虾
  • 洋葱
  • 葱白
  • 料酒
  • 香油

做法:

  • 1. 原料洗净备用。
  • 2. 虾剪去须脚,葱、姜、蒜头都切成末,洋葱切丝。
  • 3. 锅里放油,烧至5成热时,将虾入油里爆1-2分钟捞起。
  • 4. 把炸好的虾捞出沥干油。
  • 5. 锅里留少许底油,下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。
  • 6. 接着放入盐醋料酒香油。
  • 7. 放入炸好的虾。
  • 8. 翻炒片刻炝入味即可起锅。
  • 9. 此菜特点:外壳酥脆,虾肉鲜嫩,味道香甜。