香油虾的做法

• 1.原料洗净备用。

• 2.虾剪去须脚，葱、姜、蒜头都切成末，洋葱切丝。

• 3.锅里放油，烧至5成热时，将虾入油里爆1-2分钟捞起。

• 4.把炸好的虾捞出沥干油。

• 5.锅里留少许底油，下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。

• 6.接着放入盐醋料酒香油。

• 7.放入炸好的虾。

• 8.翻炒片刻炝入味即可起锅。

• 9.此菜特点：外壳酥脆，虾肉鲜嫩，味道香甜。