蒜苗回锅的做法

做法：

• 1. 将五花肉，冷水下锅，倒入适量料酒，几片姜片，煮半个小时。捞出。
• 2. 冷却后，切成片。
• 3. 把蒜、姜切片，蒜苗、葱切段。
• 4. 热锅，放入切好的五花肉。（中小火）
• 5. 待五花肉有点卷后，放入姜、蒜、葱！
• 6. 炒香后，同时放入老干妈、豆瓣酱炒香！
• 7. 然后先放入蒜苗干，进行翻炒！
• 8. 在放入蒜苗叶子！翻炒！
• 9. 最后，盐、味精。调味。