蒜苗回锅的做法

• 1.将五花肉，冷水下锅，倒入适量料酒，几片姜片，煮半个小时。捞出。

• 2.冷却后，切成片。

• 3.把蒜、姜切片，蒜苗、葱切段。

• 4.热锅，放入切好的五花肉。（中小火）

• 5.待五花肉有点卷后，放入姜、蒜、葱！

• 6.炒香后，同时放入老干妈、豆瓣酱炒香！

• 7.然后先放入蒜苗干，进行翻炒！

• 8.在放入蒜苗叶子！翻炒！

• 9.最后，盐、味精。调味。