用料：
- 五花肉
- 千张结
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 干红辣椒 少许
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 冰糖 少许
- 香葱 适量
- 鸡精 少许
小贴士：
家常菜之所以特别好吃，让人深念着无法忘怀，是因为那里面满满的都是爱呐。不管走到哪里，尝遍各地美食，最后还是想起爸妈煮的饭做的菜。不华丽、不繁复，确实全天下最美味的东西。那是亲人的关爱，是家的味道。------昼皇锦儿。
做法：
- 1. 将五花肉切成小块，用料酒和盐腌制一会儿。
- 2. 焯水并去除浮沫。
- 3. 捞出五花肉，沥干汤汁，汤汁留作备用。
- 4. 锅中做油，将姜蒜片和辣椒爆香，倒入五花肉翻炒。
- 5. 倒入汤汁。
- 6. 加入千张结翻炒均匀。
- 7. 倒入适量生抽，加点盐，开小火焖烧15分钟。
- 8. 加入几颗冰糖，烧至冰糖溶化。
- 9. 撒点鸡精、香葱翻炒均匀，出锅。