老抽烧鱼块的做法

做法：

• 1. 草鱼收拾干净切成段备用，边上是做鱼用到的调料
• 2. 冷锅凉油，油要多放一些，把草鱼段放进锅里，然后把调料下进去，开火煎
• 3. 两分钟后倒入适量清水煮开，晃动锅子，鱼块儿可以自由活动
• 4. 鱼身上淋上适量老抽，加入少许盐，再沿锅边烹入料酒。晃动锅子，使调料混匀
• 5. 用筷子和铲子轻轻翻动鱼块儿
• 6. 两面都熟后，开大火收汤
• 7. 红亮亮的老抽烧鱼段儿
• 8. 来个近景的特写，我觉得好像红烧猪腔骨呢！