老抽烧鱼块的做法

• 1.草鱼收拾干净切成段备用，边上是做鱼用到的调料

• 2.冷锅凉油，油要多放一些，把草鱼段放进锅里，然后把调料下进去，开火煎

• 3.两分钟后倒入适量清水煮开，晃动锅子，鱼块儿可以自由活动

• 4.鱼身上淋上适量老抽，加入少许盐，再沿锅边烹入料酒。晃动锅子，使调料混匀

• 5.用筷子和铲子轻轻翻动鱼块儿

• 6.两面都熟后，开大火收汤

• 7.红亮亮的老抽烧鱼段儿

• 8.来个近景的特写，我觉得好像红烧猪腔骨呢！