用料：
- 内酯豆腐 1盒
- 肉末 100克
- 豆粉 适量
- 油盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
小贴士：
内酯豆腐由于没有使用石膏，所有非常嫩滑，但也不易成型，要想不把豆腐搞烂，最好的办法是揭开盒子上的封口后，直接用刀在盒子里把豆腐改成方块，然后整合轻轻倒入碟子里上锅蒸，这样做出了的品相就很好看了。
做法：
- 1. 超市买来的材料
- 2. 豆腐切成小块放碟子上锅蒸15分钟
- 3. 蒸好的豆腐会出很多水，把它虑干净
- 4. 肉末调味后开油锅爆炒致熟，打一个酱油调制的浓芡
- 5. 把煮熟的肉末铺在豆腐上面，再与豆腐搅拌均匀。好了。