用料：
- 牛肉 250克
- 白萝卜 350克
- 咖喱粉 3克
- 葱姜 适量
- 大料 3个
- 陈皮 2克
- 料酒 20克
- 盐 适量
- 花椒 30粒
- 胡椒粉 适量
- 蒜苗 少许
小贴士：
牛肉焯烫一下在煲汤口感更好汤汁更清透，可加一些陈皮牛肉比较容易熟烂，汤汁更鲜嫩。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 萝卜去皮切块，牛肉切块。
- 3. 把牛肉焯烫一下。
- 4. 加入所有的调味料。
- 5. 倒入焯烫过的牛肉。
- 6. 加入咖喱粉。
- 7. 大火煮开小火加盖煲至60分钟。
- 8. 把调料捞出不要。
- 9. 倒入萝卜继续煮至。
- 10. 萝卜变透明已熟加入盐。
- 11. 加入胡椒粉和鸡精。
- 12. 最后撒上蒜苗花关火。