用料：
- 菜花 500g
- 胡萝卜 半个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 韩国辣酱 适量
- 油 适量
- 食盐 适量
- 花椒粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
1.菜花尽量掰成小朵，这样易熟，又好吃
2.韩国辣酱我用的是朝鲜族大婶自制的，大家可以自行购买
3.多放些葱姜蒜爆香
4.加入辣酱后，大火干煸菜花，出现微焦最好
做法：
- 1. 菜花掰成小朵洗净备用，葱姜蒜切末。胡萝卜切片。锅里坐水，煮沸
- 2. 水沸后，焯熟菜花，过凉水备用
- 3. 锅里坐油，油热后爆香葱姜蒜
- 4. 加胡萝卜片拌炒，加菜花大火快炒
- 5. 加入韩式辣酱拌炒，大火干煸菜花
- 6. 加入食盐、花椒粉、味精调味出锅即可