凤尾锅贴的做法

做法：

• 1. 带肥的肉加香菇压成泥（加些调味）
• 2. 鲜虾加点盐和料酒颠簸几下
• 3. 给它来个开背
• 4. 放于饺皮上
• 5. 虾背上填肉泥
• 6. 饺子皮对折一捏就行了
• 7. 包好的（两头放空）
• 8. 平底锅上加点油,包好的锅贴玛上去
• 9. 煎到皮底稍微带硬就加水
• 10. 水淹没到饺皮一半即可,煮到干(注意看,焦了就白干了)