凤尾锅贴的做法

• 1.带肥的肉加香菇压成泥（加些调味）

• 2.鲜虾加点盐和料酒颠簸几下

• 3.给它来个开背

• 4.放于饺皮上

• 5.虾背上填肉泥

• 6.饺子皮对折一捏就行了

• 7.包好的（两头放空）

• 8.平底锅上加点油,包好的锅贴玛上去

• 9.煎到皮底稍微带硬就加水

• 10.水淹没到饺皮一半即可,煮到干(注意看,焦了就白干了)