锅贴的做法

• 1.面团，锅贴馅跟包饺子相同，不多说了。面剂擀皮，放入馅料，先捏中间。

• 2.再继续捏，锅贴两边留口就行。

• 3.包好的锅贴。

• 4.准备一勺醋，适量清水加入。油备用。

• 5.平底锅刷油，放入锅贴，小火。

• 6.稍微加热一会第一次淋入醋水。

• 7.加盖煎制，小火，要不停挪动锅，避免受热不均。

• 8.第二次再淋入醋水。2-3勺。

• 9.加盖继续煎制，随时查看，避免糊锅。

• 10.醋水收干，再分别看看锅贴底部，可以移动锅贴，使底部全部煎至金黄色就可以了。

• 11.出锅装盘。

• 12.又脆又香的锅贴太美味了。