糖醋五花肉的做法

做法：

• 1. 五花肉洗净，加料酒、姜、葱，入锅焯一下
• 2. 捞起焯好的五花肉
• 3. 起油锅，姜、葱、蒜爆香
• 4. 加入鲜酱油、料酒、糖翻炒
• 5. 五花肉入锅一并翻炒
• 6. 盖锅盖翻炒片刻后，倒入热水，继续翻炒两分钟后，加入一点老抽和盐（酌量喔）。继续盖锅盖煮
• 7. 等差不多入味后，加入水淀粉收汁
• 8. 装盘咯