五花肉:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉洗净,加料酒、姜、葱,入锅焯一下
2.捞起焯好的五花肉
3.起油锅,姜、葱、蒜爆香
4.加入鲜酱油、料酒、糖翻炒
5.五花肉入锅一并翻炒
6.盖锅盖翻炒片刻后,倒入热水,继续翻炒两分钟后,加入一点老抽和盐(酌量喔)。继续盖锅盖煮
7.等差不多入味后,加入水淀粉收汁
8.装盘咯
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