用料：
- 大米或者玉米
- 红辣椒
小贴士：
密封用食品膜封口，拿坛钵盖严，放少许清水在坛盘里。也可以食用油代替水放坛盘里，这样既不用换也不会干，省事省心且能保持腌菜久不变味。因此，做腌菜密封是关键。
做法：
- 1. 玻璃坛子一个备用
- 2. 大米磨成米粉，红辣椒切碎，加适量盐水拌匀
- 3. 拌好的米粉填进坛子，压紧。
坛子盖好，密封！大概一个礼拜就可以吃了！
密封用食品膜封口，拿坛钵盖严，放少许清水在坛盘里。也可以食用油代替水放坛盘里，这样既不用换也不会干，省事省心且能保持腌菜久不变味。因此，做腌菜密封是关键。