1.玻璃坛子一个备用
2.大米磨成米粉,红辣椒切碎,加适量盐水拌匀
3.拌好的米粉填进坛子,压紧。坛子盖好,密封!大概一个礼拜就可以吃了!
密封用食品膜封口,拿坛钵盖严,放少许清水在坛盘里。也可以食用油代替水放坛盘里,这样既不用换也不会干,省事省心且能保持腌菜久不变味。因此,做腌菜密封是关键。
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