雪菜冬笋肉丝的做法

做法：

• 1. 把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分。
• 2. 把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。
• 3. 这自然是豆腐干啊，这个品种比较香。把豆腐干切成条状。
• 4. 在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌。
• 5. 最后把雪菜切好。
• 6. 热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油。油放入后马上放入冬笋丝爆炒。
• 7. 放入雪菜和豆腐干继续炒。
• 8. 接着可以马上放肉丝炒。
• 9. 最后加些许水烧开，汁水收干。放入鸡精就大功告成了。