雪菜冬笋肉丝的做法

• 1.把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分。

• 2.把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。

• 3.这自然是豆腐干啊，这个品种比较香。把豆腐干切成条状。

• 4.在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌。

• 5.最后把雪菜切好。

• 6.热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油。油放入后马上放入冬笋丝爆炒。

• 7.放入雪菜和豆腐干继续炒。

• 8.接着可以马上放肉丝炒。

• 9.最后加些许水烧开，汁水收干。放入鸡精就大功告成了。