木耳烧面筋的做法

做法：

• 1. 将新鲜的猪肉切成丁剁碎，
• 2. 剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。
• 3. 馅料剁好后，加入少许生抽酱油、
• 4. 加入香油和花生油少许，
• 5. 搅拌均匀备用。
  
• 6. 将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。事实证明，这方法的效果一般般，大家要是有更好的塞丸子的办法，就跟俺说一声呗。
  
• 7. 丸子都塞好肉馅儿后，
• 8. 准备好木耳。
• 9. 烧开水煮面筋，
• 10. 大概肉熟了就捞出来备用。
  
• 11. 重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳。
  
• 12. 加入面筋。
• 13. 加入酱油、老醋、盐调味。
  
• 14. 加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦！